California
SAKE CALIFORNIA
25‚-
łosoś, serek Philadelphia, ogórek, awokado, sezam, wasabi
YASAI TEN SAKE TATAR
32‚-
sezonowe warzywa w tempurze, szczypiorek, por, sos sojowy, sriracha, spicy mayo, obłożone tatarem z łososia, wasabi
SAKE YAKI
27‚-
łosoś grillowany, serek Philadelphia, ogórek, awokado, sos kabayaki, sezam, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
GOLDEN ROLL
49‚-
łosoś, serek Philadelphia, awokado, tobiko, ikura, wasabi
SAKE TAMAGO
28‚-
łosoś, awokado, szparag, całość owinięte w omlet tamago, serek Philadelphia, wasabi
SPICY TUNA MANGO
32‚-
tuńczyk, mango, orzechy ziemne, tykwa, spicy mayo, sos chilli mango, owoce granatu, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
MAGURO ASPARAGUS
34‚-
szparag w tempurze, ogórek, por, oshinko, obłożone opiekanym tuńczykiem, spicy mayo, sweet mayo, tabasco jalapeno, togarashi, wasabi
HIRAME TEMPURA
29‚-
halibut w tempurze, mango, ogórek, spicy mayo, sos chilli mango, owoce granatu, wasabi
EBI TEN MAGURO
37‚-
krewetka w tempurze, ogórek, oshinko, tobiko, pomarańcze, spicy mayo, kabayaki, obłożone opiekanym tuńczykiem, wasabi
UNAGI
35‚-
ogórek, awokado, tykwa, serek Philadelphia, obłożone grillowanym węgorzem, sos kabayaki, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
EBI TEN MAGURO TATAR
37‚-
krewetka w tempurze, ogórek, oshinko, awokado, szczypiorek, spicy mayo, obłożone opiekanym tatarem z tuńczyka, wasabi
DRAGON ROLL
35‚-
węgorz grillowany, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, sezam, obłożone awokado, sos kabayaki, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
CATERPILLAR
39‚-
krewetka w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, sriracha, obłożone grillowanym węgorzem, orzechy ziemne z miodem i sezamem, sos kabayaki, wasabi
EBI TAMAGO
29‚-
krewetka w panko, serek Philadelphia, melon, tykwa, całość owinięta omletem tamago, wasabi
UNAGI TEMPURA
35‚-
węgorz w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, sos kabayaki, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
EBI TEN
27‚-
krewetka w tempurze, ogórek, awokado, tobiko, spicy mayo, wasabi
EBI TEN SAKE
35‚-
krewetka w tempurze, ogórek, awokado, spicy mayo, obłożone łososiem, tobiko, wasabi
EBI FILO
29‚-
krewetka w tempurze, tobiko, tykwa, spicy mayo, mango, ciasto filo, sos chilli mango, owoce granatu, wasabi
EBI UNAGI
39‚-
siekana krewetka, ogórek, sweet mayo, obłożone grillowanym węgorzem, sos kabayaki, orzechy ziemne z miodem i sezamem, wasabi
RAINBOW
35‚-
paluszek krabowy, ogórek, awokado, tobiko, spicy mayo, obłożone łososiem, tuńczykiem, rybą maślaną, wasabi
MANGO EBI YAKI
35‚-
grillowane krewetki, ogórek, szczypior, spicy mayo, obłożone mango, wasabi
KANI KAMA
22‚-
paluszek krabowy, awokado, ogórek, tobiko, sezam, spicy mayo, wasabi
VOLCANO SCALLOPS
59‚-
krewetka w panko, awokado, tobiko, spicy mayo, obłożone opiekanymi małżami św. Jakuba, ogórek, pieprz japoński, wasabi
YASAI SAKE
29‚-
szparag w tempurze, spicy mayo, ogórek, awokado, oshinko, obłożone łososiem, wasabi
CALIFORNIA to bardziej potoczna nazwa Uramaków (jap. Ura – odwrotnie, maki – rolować). To rolki zawijane odwrotnie, czyli z ryżem na zewnątrz.